Torrijas a la plancha

Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde de tostadas o normal.
150 g de leche o bebida de soja.
50 g de azúcar o edulcorante
50 g de mantequilla
2 huevos 
Opcional: Mezcla de canela y azúcar para decorar.

Preparación

1. Mezclar la leche o soja con el azúcar y calentar un poco en el microondas.

2. Repartir con una cuchara sobre cada rebanada de pan, de forma que quede cubierta, pero que no chorree.

3. Batir los huevos. 

4. Mojar sobre los huevos batidos.

5. Poner en la plancha pellizco de mantequilla y cuando se vaya deshaciendo añadir  cada rebanada de pan.

6. Dorar y dar la vuelta. Añadir otro pellizco de mantequilla, si hace falta.

Ya tenemos nuestras torrijas a la plancha.
Opcional: Ahora es cuando se puede espolvorear por encima azúcar y canela

¡¡A degustar!!

Esta receta es ideal para aquellas personas que no toleran  los fritos, ya que con la mantequilla quedan jugosas pero no son tan pesadas.

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