Hamburguesas de Cuscús con tomate

Ingredientes:

200 gr de cuscús

200 ml de agua.

1/2  pastilla de caldo de verduras.

2 huevos

1/2 cucharadita de sal.

Pellizco de pimienta.

Harina de garbanzo.

Aceite para freír.

Preparación

1.  Poner el agua a cocer cuando esté hirviendo añadir la media pastilla de caldo de verduras.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar unos 15 minutos.
3. Añadir el cuscús remover y dejar que se hidrate. Tiene que crecer como las sopas.
4. Cuando el cuscús ha absorbido toda el agua, remover y añadir los 2 huevos, mezclar bien, tiene que quedar como una masa.
5. Trabajar la mezcla e ir dando forma, ya sea de  hamburguesa, de albóndiga o de bolita.
6. Pasar por harina de garbanzo.
7. Freír hasta que queden doradas.

Acompañar con salsa de tomate, pisto o ensalada.


"Gracias por visitar mi blogg"

Gracias por votar g +

Así sabré que te ha gustado esta receta